Tamarises Izarra

Tamarises Izarra, de Javier Izarra, es referente de la alta gastronomía vasca junto a la Playa de Ereaga. Disfruta de una cocina creativa y sin artificios con materia prima de proximidad y vistas al mar. El bistrot y la terraza ofrecen menús diarios y alubiada tradicional.

El de Javier Izarra es uno de los nombres consolidados de la alta gastronomía vasca. Y eso es mucho decir.

Lo ha conseguido haciendo gala de una creatividad en los fogones que le permite cambiar la carta del Tamarises Izarra cada temporada. Sensacional materia prima de proximidad y conceptos tradicionales, pero actualizados. Sin artificios.

Cada plato revela un profundo conocimiento del recetario y del producto. A ese planteamiento se suma el talento para la innovación. El resultado aporta el placer intelectual de la sorpresa a bocados siempre exquisitos.

Un servicio preciso en un comedor contemporáneo con grandes ventanales abiertos al mar y su terraza complementan una experiencia sensorial tan única como gratificante.

Txipirones, kokotxas, o merluza que son pura gloria. Un foie de quitarse el sombrero. Platos de cuchara que invitan a la genuflexión. Postres que son monumentos a la delicia.

Por si esto fuera poco, el bistrot y la terraza adyacente proponen un menú del día sin rival y bocados de todo tipo. Ciertos días de la semana, existe la tentación de la tradicional alubiada con sacramentos, irresistible los meses de invierno.

Por supuesto, tanto en el restaurante como el bistrot, se pueden encontrar opciones veganas y vegetarianas. Y todo junto a la playa de Ereaga. Irresistible.