Restaurante Txispa la nueva estrella Michelin de Bizkaia
La nueva estrella Michelin del firmamento gastronómico de Bizkaia es un sol naciente
FUEGO
enero 2024
En la última gala de la célebre guía gastronómica se sumó a la constelación vizcaína Txispa, el restaurante vascojaponés de Axpe, en el genuino corazón del duranguesado, que crece de la mano del chef Tetsuro Maeda, alumno aventajado del gran mago de la brasa, Bittor Arginzoniz.
RESTAURANTE TXISPA
Barrio san juan, 45,
Atxondo, 48291, Bizkaia
En Bizkaia, 13 restaurantes han sido merecedores de estrellas Michelin, prácticamente la mitad de ellos se encuentran en Bilbao.
He aquí la lista.
AZURMENDI
3 Estrellas Michelin
De Eneko Atxa
Barrio Legina s/n
(Salida número 25 en la N-637, dirección aeropuerto de Bilbao)
48195 LARRABETZU
OLA
1 Estrella Michelin
De Martín Berasategui
Hotel Taiko
Calle Ribera, 13 – 48005 BILBAO
ATELIER ETXANOBE
1 Estrella Michelin
De Fernando Canales y Mikel Población
Calle Juan Ajuriaguerra,8. 48009 BILBAO
NERUA
1 Estrella Michelin
De Josean Alija
Museo Guggenheim Bilbao
Av. Abandoibarra, 2. 48001 BILBAO
MINA
1 Estrella Michelin
De Álvaro Garrido
Muelle Marzana. 48003 BILBAO
ZORTZIKO
1 Estrella Michelin
De Daniel García
Alameda Mazarredo 17. 48001 BILBAO
ZARATE
1 Estrella Michelin
De Sergio Ortiz de Zárate
Licenciado Poza 65. BILBAO
ENEKO
1 Estrella Michelin
De Eneko Atxa
Barrio Legina s/n
Debajo del restaurante Azurmendi***
(Salida número 25 en la N-637, dirección aeropuerto de Bilbao)
48195 LARRABETZU
BOROA
1 Estrella Michelin
Con Vitali Nofit
San Pedro de Boroa 11. 48340 AMOREBIETA-ETXANO
ETXEBARRI
1 Estrella Michelin
De Bittor Arginzoniz
San Juan Plaza, 1, 48291 AXPE
ANDRA MARI
1 Estrella Michelin
De Roberto Asúa
Barrio Elexalde, 22. 48960 GALDAKAO
GARENA
1 Estrella Michelin
De Julen Baz
Barrio Iturriotz, 11. 48141 DIMA
TXISPA
1 Estrella Michelin
De Tetsudo Maeda
Barrio san juan, 45, ATXONDO
TXAKOLI BALLANO
RESTAURANTE
Comida tradicional vasca. Especialidad en pescados y carnes. Producto local de temporada.
VICTOR – 1940
RESTAURANTE
El de toda la vida, en la Plaza Nueva de Bilbao.
Trato familiar con nuestras especialidades de siempre. Bodega con más de 1.200 referencias. Postres Caseros.
Te puede interesar...
Cerveceras que tienes que visitar en Bizkaia
Únicas y perfectas para el buen tiempo
Café Iruña
Un must bilbaíno a cualquier hora
Restaurante Antomar
El jamón ibérico por bandera.