‘Road and Roll’ mejor hamburguesa de Bilbao

El jurado compuesto por el chef Aingeru Etxebarria y Miguel Martinez de Toda, fundador de Secret Bilbao se decantó por la ‘Butter Burguer’ de Road and Roll (Berastegi, 1, Bilbao), muy cerca del clásico Café Iruña. Su pan de patata, 180 gramos de vaca rubia madurada, doble queso cheddar rojo, cebolla caramelizada con miel Ezpeleta y mantequilla Bizkaia Esnea, se alzó con el primer premio entre los finalistas que compitieron en una cata realizada en el Mercado de la Ribera.

Obtuvieron accesits las hamburguesas de ‘Take a Buey’ y ’Baka Vieja Burger Shop’.

El certamen homenajeó a Cafetería Florida, el primer american bar de Bilbao, que abrió hace 40 años, y sigue sirviendo estupendas hamburguesas.

Estas son cuatro buenas recomendaciones para disfrutar de una burguer en Bilbao.

Sin olvidar, por supuesto, las deliciosas propuestas de Tipula Burguer en Bilbao (Ledesma 22 y Barrenkale Barrena 6, Casco Viejo) y Getxo (Orobio 2. Algorta-Bizkaia).