Restaurante Kasko

Con cocina abierta de 13:00 a 22:30 h

Un incendio arrasó hace unos meses uno de los locales señeros Casco Viejo de Bilbao. El Kasko es más que un restaurante, más que una taberna. El Kasko es un punto de encuentro en una de las calles más animadas, Santa María. Y lo es desde el siglo pasado.

Ha renacido. Con su larga barra cubierta de pintxos listos para acompañar buenos vinos, cervezas y txakoli. Y el comedor, más luminoso, que mantiene el sabor bohemio, un aire entre Budapest, París e Igorre. Su carta se ha tomado el kilómetro cero como un credo. Y lo cumple. Inspiración tradicional, toques contemporáneos y buen género. No hay más secretos.

Además, el Kasko se adapta a su clientela: abre los siete días de la semana y su cocina funciona ininterrumpidamente desde las 13:00 hasta las 22:30. Un acierto.

Natxo López, alma mater del establecimiento, se muestra agradecido a los incondicionales del Kasko, que son legión. Y, especialmente, a Bascolor, empresa que realizó la recuperación del local, que está tan bonito o más que antes, en tiempo récord. Incluidos dos de los tesoros del Kasko: las lámparas-pez de metal obra de la artista Dora Salazar, y el mural tras la barra, creado por los también reconocidos artistas hermanos Roscubas.

El Kasko es así. Si viene usted a Bilbao, no se pierda la eternidad