¿Qué es el Pintxo-Pote?
FUEGO
julio 2025
El día de la semana en la que, por un precio reducido, tu bebida (pote) se acompaña de un pintxo.
En muchos lugares resulta habitual que el propio bar, taberna y local de hostelería regale una ‘tapa’ por consumición. Puede tratarse de unas patatas picantes, aceitunas, un torrezno o hasta un cuenquito de cualquier guiso. En Bizkaia no sucede así.
Si alguien pide un pintxo o un bocado de lo que le apetezca, tendrá que pagarlo aparte. ¿Siempre? Nooooo.
Quien visite Bizkaia y se detenga en su camino por paisajes, playas, museos o eventos, para refrescarse con un txakoli, una sidra o una cerveza -mejor si la ha producido alguna elaboradora artesanal local- haría bien en fijarse si en el local en cuestión llama la atención un cartel que diga “HOY, PINTXO-POTE”. O, a lo mejor, el cartel informa de “LOS JUEVES POR LA TARDE, PINTXO-POTE”.
No es raro que la mayor parte de los bares de un barrio, o todos los de un pueblo, se pongan de acuerdo para el Pintxo-Pote un día determinado de la semana a ciertas horas, normalmente vespertinas.
Si ese cartel existe, aproveche. No desconfíe si la camarera o camarero añade un bocado a su vaso. O si le pregunta qué prefiere. Será gratis. O con un precio prácticamente igual al de solo la caña de cerveza, el txakoli, el vino o la sidra. Se dará usted cuenta de que todo el resto de la parroquia mastica vaso en mano y de muy buen humor.
No lo desaproveche. Sobre todo por el buen ambiente que se respira en el Pintxo-Pote.
¿Qué significan las campanadas dentro de una taberna?
Dejar propinas tras tomar una consumición en Bizkaia no es raro ni habitual. Sucede. Esa propina no se la queda la persona que le ha servido. Se guarda en una gran hucha o en un viejo bote de café para repartirse semanal o mensualmente entre la plantilla. La tradición en nuestras tabernas es que cuelgue del techo, en el interior de la barra, una campana o un cencerro.
Cuando alguien deje propina, el camarero la recoge, la guarda en el lugar al efecto… y toca la campana al grito de “Boteeee”.
No se asuste si oye las campanadas. No se trata de un simulacro de emergencia.
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