Los mejores Brunchs de Bilbao

Quizá porque antes lo llamábamos ‘hamaiketako’ (el de las 11:00), el brunch goza de tan gran éxito en Bilbao y Bizkaia. La gente se cita para el brunch. Hace pocas décadas sólo existía un local en toda la ciudad que sirviera algo parecido los fines de semana y se trataba de un desayuno inglés.

Otra cosa era el ‘hamaiketako’, usual en las zonas rurales y marineras.

El brunch, con su carácter urbano, puede tomarse, por ejemplo, en Sua San, de lunes a sábado entre las 10:00 y las 13:00 horas. (Mazarredo 79).

Muy cerca quedan el Arvo, Cockooncafé y Café Originale.

El brunch de Balicana (Henao) también es uno de los frecuentados.

Taula, en Gregorio de la Revilla 25, ofrece brunch y drunch, el brunch vespertino. Abren todos los días pero no hacen reservas.

Onda Açai, en Manuel Allende, propone las últimas tendencias en ingredientes y cafés.

En el Casco Viejo de Bilbao podemos citar a Dupla Specialty Coffee, en Viuda de Epalza, o a La Sinsorga, en Askao, que es mucho más que un lugar de desayunos.

Happy River, en Muelle de la Merced, cuenta con una amplia carta de brunch los sábados y domingos.

Estos son solo algunos lugares, todos interesantes. Hay muchos más brunchs, por ejemplo, en los hoteles.

Y para gente que peregrina por un excelente brunch, que la hay, Goxo Break, muy cerca de la playa de Larrabasterra, en Sopelana; se trata de una panadería y pastelería con muy buena mano para lo que llama “desayunos especiales”. El hamaiketako de toda la vida.