Sir Winston Churchill

Un clásico pub inglés que crea cócteles a la medida de cada cliente

SIR WINSTON CHURCHILL es el pub inglés de Bilbao. Su historia se remonta nada menos que a 1967. “Es el último pub inglés auténtico vivo de la ciudad”, explica su propietario desde hace 18 años y bartender, Alberto Canales. Churchill se renueva continuamente con la finalidad de mantener su esencia original.

Por eso cuenta con 16 tipos de cervezas y mil referencias en licores y espirituosos.

Cócteles

Aunque, en realidad, se trata de mucho más que un pub. Las expertas manos que manejan los mejores licores, frutas e hielos tras la barra son capaces de preparar cerca de un centenar de excelentes cócteles, además de los longdrinks habituales, como el gintonic, por ejemplo. “A cada cliente que entra por nuestra puerta le preguntamos por sus gustos y sus preferencias y tratamos de orientarle sobre el cóctel que le encaja a la perfección”, revela Canales. Así que hablé usted con quien se encuentra tras la barra. Acertará.

El Churchill es esencia, es hogar, es armonía, es disfrute, es una copa con conversación. Todo envuelto en rock&roll, blues, funky y disco de los 70, 80 y 90. Lo clásico, como un buen pub inglés, nunca pasa de moda.